废话不多说了上菜先 东南亚风味大虾： 1.大虾500克去头，去皮（留虾尾部皮）。放入少许盐，柠檬皮末，椰粉，色拉油腌制数分钟。马铃薯去皮，用花刀切成薯格状。 2.将虾头家入少许沙拉油翻炒至熟透，加入原汁椰酱100克，椰粉50克，香茅，柠檬皮煮5分钟。将虾头及其汁入搅拌机充分搅拌后过滤。在滤汁中加少量薄荷碎作为调味汁。 3.平底锅中放入少许色拉油，将大虾迅速煎熟捞起。薯格在平底锅中煎熟，两面撒盐。 4.将大虾，薯格装盘，撒上莳萝碎作为点缀，淋上调味汁即可食用。

[ 本帖最后由 weiyuan_0123 于 2008-1-30 11:33 AM 编辑 ]

1．鹅肝150克冷冻，切成0.5厘米的片状，装盘。
2．鹅肝上淋奶油，撒入干果碎，其上点缀一小勺果味冰沙。
3．着哩加入少许果酒，稍稍捣碎装在鹅肝旁备用。
4．将法棍150克切片两面烤至焦黄，撒少许盐。置于鹅肝旁即可。

[ 本帖最后由 weiyuan_0123 于 2008-1-28 04:55 PM 编辑 ]

果占糕点
1．各色鲜果100克切碎至粒状。
2．饼干，薯片适量，上撒薄薄一层云尼拿糖粉。
3．将鲜果，香草涂抹干酪层层夹于饼干，薯片中就完成拉。

1．脐橙500克冷冻，去皮，切片备用。
2．砂糖50克，柠檬香蜂草叶4-5片研磨碎撒在脐橙上，清新爽口。

1.南瓜500克切大块蒸20分钟熟
2.搅拌机里打细蓉
3.滤网过滤后,将南瓜酱放入锅中, 南瓜熔煮的时候
加50克黄油,加3大勺糖（可根据个人口味调节）,200克原汁耶浆煮开，装碗，表面用淡奶油拉出拿铁花就可以上桌拉^_^

1．500克牛里脊肉表面拍上适量海盐，黑胡椒碎，百里香碎淹制一小时。
2．将牛里脊放入平底锅煎至5成熟，煎时要将肉来回滚动。完成后，将里脊放在一旁稍稍晾凉。
3．100克苹果切片放入100克香草糖浆中煮熟透，备用。
4．用橄榄油50克，盐，红酒醋一大匙，柠檬半个榨汁，黑胡椒碎混合成调味汁。
5．牛里脊切片装盘，面上撒混合蔬菜丝，配以苹果，淋上调味汁，大功告成。

虾子好恰呢
我喜欢恰呢
楼主MM
恩自己会做不咯

1。200克面粉，蛋黄1个，100ml牛奶搅成面糊，过筛(不要放水不要放糖).
2。平底锅抹少许油（把多余的油倒出来，切忌锅里有余油），将面糊小心用中火摊成薄饼，备用。
3。将奶油打发均匀的涂在薄饼上，放入适量黄桃（水果可自选），将薄饼卷起来，大功告成。
4。享用前稍稍雪藏下味道会更爽口.

引用:

原帖由 潇潇的雨中 于 2008-1-28 04:56 PM 发表
虾子好恰呢
我喜欢恰呢
楼主MM
恩自己会做不咯

嘿嘿，做俺是不會，但是現在不會不代表以后不會哈，o(∩_∩)o...。
我現在工作沒的時間去做這些精致的玩意，等以后可以純粹在家的時候再去研究。
現在是飽眼福，以后可以飽口福的咯，嘿嘿！！！

1．平底锅中加少量橄榄油，加入早餐肠数根，适量蘑菇片（1厘米左右的厚片）中火煎香，如能加入腌猪肉或培根更好。
2．樱桃番茄或小番茄适量对半切开，切口朝下放入平底锅中煎熟。
3．将各种原料位置适当摆放，使原料均匀的分布在锅中，在原料的间隙中打入3-4只鸡蛋，让蛋白将各种原料连接在一起。
4．撒入粗盐，黑胡椒，香草，出炉。享用时可配烤吐司。