材料：肋排、鸡蛋、姜、大蒜、五香粉（可以根据自己喜欢的口味自己调制）、酱油、醋、葱、香菜、生粉、盐
做法：
　　1、将买回的肋排洗净，剁成5cm长短。锅里放水煮开，将排骨过水，去血腥；
　　2、捞出排骨，沥干水分待用
　　3、大蒜，姜、葱、香菜切末待用
　　4、将酱油、醋、五香粉、生粉、以及切好的大蒜，姜、葱、香菜末、盐倒入一个容器内拌匀，然后将沥干水分的肋排放入腌制。并且用保鲜膜密封好容器，放入冰箱2小时。然后拿出来上锅蒸30分钟。
　　5、鸡蛋取蛋黄，锅里放油，将蒸好的肋排裹上一层蛋黄，下锅炸至金黄色即可出锅盛盘了。

材料：
培根6条 西芹1根  胡萝卜半根  荷兰豆10条  西兰花半个  菜花半个  红灯笼椒1个 蘑菇3朵  玉粟心3根  

调料：
白胡椒粉1/3茶匙  糖1/2茶匙  花雕酒1汤匙  耗油1汤匙  清鸡汤200毫升 生姜3片  蒜末1茶匙  水芡粉少许  香油数滴

作法：
1、将所有的食材洗净后，培根切一口大小的片，西芹斜切片，红椒切片，胡萝卜切片，蘑菇对切成块，西兰花、菜花切小块，玉粟心斜切段，荷兰豆撕去两角及茎

2、取一锅烧开水，放入西兰花、菜花及荷兰豆焯烫半分钟后捞出浸入冰水再捞出沥干水分

3、炒锅内倒油烧热，放入姜片和蒜末爆香、然后再放入培根，倒入花雕酒炒香

4、放入所有没有焯烫过的食材大火爆炒半分钟，然后再倒入焯烫过的食材一起翻炒

5、倒入鸡汤、白胡椒粉、白糖，收汁后放入耗油，再倒入水芡粉勾芡，调入少许盐即可

6、装盘后可在顶部滴入少许几滴香油

地瓜的贴心建议：

1、由于西兰花、菜花比较不易炒熟，所以事先需要焯烫一下，浸入冰水可使食物保持清脆的颜色及口感

2、这道菜不需要炒得太久，炒制时间过长不仅使菜色看起来不美，口感软软的也不好哦

团团圆圆--水晶银杏菇

主料: 冬瓜500克  银杏(白果)200克

辅料: 胡萝卜100克   秀珍菇100克

调味料: 姜末少许

制法:

(1) 冬瓜用挖球刀挖出冬瓜球洗净备用。剩余冬瓜留作他用。

(2) 银杏(白果)、秀珍菇分别洗净备用。

(3) 胡萝卜洗净切蝴蝶花刀片备用。生姜切末。

(4) 起锅，锅里放精制油,待油温升至4成左右（约145℃左右）分别放入冬瓜球、银杏(白果)、胡萝卜蝴蝶花刀片、秀珍菇过油，倒出沥干油。

(5) 另起锅，锅里放少许精制油, 煸香姜末然后将沥干油的物料全部放入，加入水一碗略微煮一会儿，调味加盐、加蘑菇精最后用适量水淀粉勾薄芡即可。

超级啰嗦:

     这菜外形悦目、鲜嫩可口、味道鲜美、营养丰富、口感清脆。营养价值经常食用能调节新陈代谢，降低血压，降低血清胆固醇，对肝炎、胃溃疡、十二脂肠溃疡，软骨痛都有疗效。可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，过年食用去油脂。

材料：菜心（其实就是故乡的菜苔）、牛肉末、韩国辣酱

做法：

1、菜心洗净，从中间剖成两半，入加了盐和香油的沸水锅中焯熟，捞出沥干摆盘；

2、锅中加少许油，下牛肉末略炒，加入高汤和韩国辣酱，煮沸加盐调味，勾薄芡，淋在菜心上即可。

主料: 山药250克

辅料: 咸面包200克   猕猴桃2个

调料:   酸奶100克 花生酱、蕃茄沙司各少许

制法:
(1) 山药去皮切段上笼蒸15分钟,蒸熟制成泥备用。
(2) 咸面包切片切“日”字片,山药泥调味加淀粉拌匀涂抹贴在咸面包片上备用。
(3) 将做好的面包片入四成热油中炸至金黄色取出。
(4) 猕猴桃改刀成同样大水小的片,贴在炸好的山药面包片上,用酸奶、花生酱、蕃茄沙司调成的千岛汁裱出网状即可。

制作关键:
    西式风格,口感香脆,酸中略甜。制作关键注意油温。沾有山药的一面多炸些。千万注意猕猴桃是最后贴在山药面包片上。本人水平有限最后千岛汁没有裱好。

典型的贤妻良母

原料：腰果300克，白砂糖4大匙（1大匙为15ML）

腰果洗净,放入白砂糖,锅内注入适量的水,刚好没过腰果即可.
保持中小火煮至水干,糖浆都裹在腰果上.
盘内涂油(防止糖浆粘底)将煮好的腰果盛入盘中放凉
锅内放油,冷锅冷油放入煮好的腰果.中小火炸至金黄色捞出沥干油.
桌上摊开一张厨房用纸,将炸好的腰果均匀的铺上去.待2小时腰果凉透后即可装入密封罐里.

楼主，我要七有辣椒的！