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[原创] 一起來學習做菜啦!

本主题由 System 于 2007-8-1 05:17 AM 解除限时精华
呵呵 ,有意思,多写点好吃的汤嘛
我要的快乐从来就是那么简单

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菠菜丸子汤

來個簡單的湯
材料:
 猪肉糜     100g  
 水发黑木耳 5个  
 菠菜       100g  
 粉丝       50g

  调料:
 盐         适量  
 清汤       800ml  
 胡椒       少量  
a)酒         1大匙  
 生抽       1小匙  
 姜汁       少量  
 盐         少量  
 水         少量  
 生粉       适量

做法:
1)水发黑木耳洗净后,用手掰成小片,菠菜去根洗净,粉丝用温水泡软
2)猪肉糜加入a)的调料拌匀     
3)锅中加入清汤,煮开后,将拌好的猪肉糜做成小丸子放入,煮10分钟,撇去浮沫     
4)加入粉丝和黑木耳,稍煮几分钟     
5)用盐、胡椒调味,最后放入菠菜即可
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今天來個點心好了!

南瓜蛋饼卷 

南瓜馅
  南瓜  150g
  砂糖  40g
  盐   少许
  肉桂粉 少许

蛋饼
  蛋白  50g
  砂糖  1大匙
  牛奶  100ml
  生粉  30g
  面粉  30g

  做法:
1)南瓜切成2cm的块,放在耐热容器中,洒少许水,盖盖用微波炉蒸熟
2)将1)的南瓜放在盆中趁热捣成泥,加入糖、盐、肉桂粉拌匀
3)另用一个不锈钢盆放入蛋清打一下,加入糖、牛奶打匀,再加入生粉、面粉打匀
4)取一个平底不沾锅(最好是方的),放少量油,加1/4的3)做成薄饼
5)将4)的薄饼摊在案板上,抹上一层2)的馅,卷成柱状,再切成1cm厚的片装盘即可
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:'( 我不喜欢吃菠菜的,
我要的快乐从来就是那么简单

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我来啦

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